Gluten Free cheerios가 만들어진 사연

Gluten Free cheerios가 만들어진 사연

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저희 남편은 Honey Nut Cheerious를 매일 아침 먹을 정도로 좋아했어요. 그런데 딸이 1세 때 빵을 조금 떼어먹고 온 몸이 퉁퉁 부어올라 응급실에 가서 심각한 음식 알레르기가 있음을 알게 된 뒤로 그 시리얼 먹는 것을 자제하게 되었죠. 그러다가 몇 해 전, Gluten Free Cheerio가 나온 것을 보고 정말 뛸 듯이 기뻤습니다.  Cheerios 회사에서 Gluten Free Cheerios 가 만들어진 사연을 소개하려고 합니다. 

 

이미지 출처: canva.com 배경에 문구 편집 (색색깔의 씨리얼이 담긴 볼)

Cheerios에서 20년 이상 근무한 Phil은 며느리가 gluten 이 들어간 음식을 먹을 수 없다는 것을 알게 됩니다. 

 

이미지 출처: canva.com 배경에 문구 편집 (씨리얼과 우유가 담긴 연두색 볼)

Phil은 자신의 며느리 뿐만 아니라 celiac disease로 인해 gluten 이 들어간 음식을 먹으면 호흡을 할 수 없거나 심각한 통증으로 힘들어하는 사람들이 있다는 사실에 놀라게 됩니다. 

 

이미지 출처: canva.com 배경에 문구 편집 (색색깔의 씨리얼이 담긴 볼)

그는 wheat, barley, rye를 재배하는 농장에서 분리하여 oat를 재배하고,

 

이미지 출처: canva.com 배경에 문구 편집 (밀밭에 내리쬐는 햇빛)

제조 과정에서조차 wheat, barley, rye가 들어갈 수 없도록 구분하여 분리해내는 기계를 개발하여 Gluten Free Cheerios 생산에 성공합니다. 

 

이미지 출처: canva.com 배경에 문구 편집 (기계 부품과 같은 톱니바퀴)

자신의 가족인 며느리뿐만 아니라 모든 가족이 함께 같은 아침을 먹을 수 있기를 바라는 Phil의 가족 사랑 마음으로 탄생한 Gluten Free Cheerios!

 

이미지 출처: canva.com 배경에 문구 편집 (씨리얼 박스와 볼과 스푼)

저희 딸이 매일 아침 즐겨 먹는 Gluten Free Cereal 입니다.

 

이미지 출처: canva.com 배경에 문구 편집 (부엌 테이블 위에 놓인 씨리얼 두 박스)

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처음에 Gluten Free Cheerios를 발견하고 기뻤지만 그래도 혹시나 제조 과정 중에 wheat이 섞이지는 않았을까 걱정 걱정하다가 Phil 이란 분의 스토리를 듣고 가슴 찡해지며 조금씩 살살 먹여 보았죠. 다행히 맛은 이전의 Cheerios와 같고 딸이 함께 안전하게 시리얼을 먹을 수 있다는 것에 정말 정말 기뻐했습니다. 지금은 더욱 여러 가지 다양한 종류가 나와서 골라 먹기까지 하네요.

 

며느리가 같이 먹을 수 없다는 것을 마음 아파하며 농장과 제조과정의 대대적인 개혁을 감행하고 개발에 성공한 Phil님!께 감사하다고 전하고 싶네요. 

 

주위를 둘러보면 나와 다른 사람들을 만나게 됩니다. 알레르기 증상은 음식 냄새를 맡는 것 만으로도 심각한 증상을 나타내는 사람들도 있고, 저희 딸처럼 만지기만 해도 두드러기가 올라와 힘들고, 먹으면 심각한 호흡 곤란이 오는 사람들도 있습니다. 알러지 있는 사람들이 조심스러워하는 행동을 보며, 알레르기에 대한 심각성을 모르시는 분들은 '유별나게, 예민하게 구네!'라고 생각하실 수도 있습니다. 그들을 이해하고 배려하는 마음을 가질 수 있도록 자녀들과 함께 이야기를 나누어 보는 시간이 되시면 좋겠습니다.